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hotelleriesuisse: La réputation de la classification suisse des hôtels menacée par le verdict sur les étoiles

Berne (ots)

hotelleriesuisse, l'association des entrepreneurs de
l'hôtellerie suisse, prend acte du jugement du tribunal de commerce
de Zurich avec regrets et incompréhension. Si la fédération des
cafetiers et restaurateurs GastroSuisse utilise à l'avenir des
étoiles pour évaluer des établissements d'hébergement, le manque de
transparence, la confusion et la perte de crédibilité sont
programmés.
Le jugement, tombé il y a peu, du tribunal de commerce du canton
de Zurich entend autoriser la fédération des cafetiers et
restaurateurs GastroSuisse à classifier des établissements en
utilisant les étoiles comme symboles. hotelleriesuisse prend acte de
cette décision du tribunal, avec incompréhension, car elle affaiblit
la classification suisse des hôtels, sème la confusion, provoque
l'incertitude chez les hôtes et menace par conséquent la fiabilité
internationalement reconnue des étoiles hôtelières suisses. Ce ne
serait pas une bonne chose d'avoir à l'avenir deux systèmes d'étoiles
concurrentiels, qui recourent en plus à des normes et des critères
différents pour évaluer les établissements d'hébergement en Suisse.
hotelleriesuisse a introduit le système de classification des
hôtels en Suisse en 1979, elle le développe systématiquement et
l'adapte régulièrement aux besoins changeants des hôtes et aux
conditions du marché. Il en résulte un système de classification
uniforme, moderne, crédible et aisément compréhensible, qui jouit
d'une excellente réputation au plan international et qui contribue
largement à la compétitivité de l'hôtellerie suisse. L'étoile est un
symbole connu dans le monde entier et elle revêt la plus haute
importance pour la branche en Suisse. hotelleriesuisse va par
conséquent tout mettre en oeuvre pour protéger la crédibilité des
étoiles hôtelières et par conséquent la classification suisse des
hôtels. Ce faisant, les organes compétents d'hotelleriesuisse devront
aussi examiner la possibilité de faire appel à l'instance judiciaire
supérieure.

Contact:

Nora Fehr
Responsable de la Communication
Tél.: +41/31/370'42'80
+41/31/370'42'86
Mobile: +41/79/310'48'32
E-mail: nora.fehr@hotelleriesuisse.ch

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