Brot und Backwaren in der EU werden bald zu einer neuen täglichen Vitamin-D-Quelle - ein Beitrag zur Reduzierung von Vitamin-D-Mangel
Montreal (ots/PRNewswire) - Lallemand verkündet mit Freude, dass die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sich positiv zur Verwendung von Backhefe mit hohem Vitamin-D2-Gehalt (Saccharomyces Cerevisiae) in Brot, Brötchen, feinen Backwaren und Lebensmittelzusätzen geäussert hat. Brot und andere ...
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