24.11.2000 – 16:20

Département fédéral de l'économie

Lutte contre l'ESB - interdiction des farines animales et renforcem

Berne (ots)

Les modalités d'application de l'interdiction des
farines animales, proposée par l'Office vétérinaire fédéral (OVF) le
3 novembre dernier, se concrétisent. La mise en œuvre des mesures a
été rediscutée aujourd'hui avec les milieux concernés. Des signaux
indiquant que la Confédération serait prête à participer au
financement des frais supplémentaires liés à l'élimination des
déchets animaux ont été jugés positifs. Pour renforcer les contrôles
dans la lutte contre l'ESB, il est prévu de créer un organe de
contrôle qui agira à l'échelle nationale. De nouvelles mesures
s'imposent d'une part en raison de la découverte de deux cas d'ESB
chez des vaches nées après mai 1996, année du renforcement des
dispositions concernant les aliments pour animaux, d'autre part en
raison de nouvelles connaissances scientifiques en la matière.
L'objectif des nouvelles mesures est d'accélérer l'éradication de
l'ESB. La mise en œuvre des nouvelles mesures a été discutée avec les
milieux concernés. L'objectif visé, à savoir l'éradication de l'ESB,
fait l'unanimité, de même que l'interdiction d'affourager des farines
d'origine animale à tous les animaux de rente. Ces produits devront
être incinérés. Les moyens nécessaires à cet effet seront
disponibles. Les discussions restent par contre ouvertes d'une part
en ce qui concerne l'affouragement de déchets d'abattoirs et de
déchets d'ateliers de découpe, sûrs du point de vue sanitaire,
transformés en aliments liquides pour les porcs, d'autre part en ce
qui concerne la valorisation des os ayant la qualité de denrées
alimentaires. L'utilisation des déchets de cuisine et des restes de
repas dans l'alimentation des porcs n'est pas en cause. L'application
des mesures fera l'objet d'un contrôle plus rigoureux, de l'abattoir
à la ferme d'origine, sous la responsabilité de la Confédération. Il
est prévu de confier cette tâche à un organe de contrôle qui agira à
l'échelle nationale. Les nouvelles mesures de lutte conte l'ESB
pourraient occasionner des frais supplémentaires d'un montant annuel
de 45 millions de francs environ. Il appartiendra au Conseil fédéral
de décider dans quelle mesure la Confédération participera au
financement. Le mesures prévues supposent une modification de
l'ordonnance sur les épizooties. Cette modification devrait être mise
en consultation avant fin décembre dans la perspective d'une entrée
en vigueur le 1er mars 2001.

Contact:

Office vétérinaire fédéral, Service de presse et d'information, Hans
Wyss, responsable du secteur Communication, tél. +41 31 323 84 96