12.06.2003 – 08:00

PRIX BIO / Bioterra

Bioterra et le PRIX BIO au Bio Marché de Zofingue

Zurich (ots)

Fraises biologiques primées - à déguster et à adopter

Les voilà mûres, les fraises bio ! D'un rouge
appétissant, ces fruits aromatiques sont le résultat d'un long
travail de sélection et la fierté d'Ernst Niederer, pionnier bio de
la vallée du Rhin (Berneck/SG) et lauréat du premier PRIX BIO. Au Bio
Marché de Zofingue, le public peut déguster ces  fraises sucrées du
20 au 22 juin et en commander de suite les plants robustes auprès de
Bioterra.

Au Bio Marché de cette année, Bioterra - Société suisse pour
l'agriculture biologique - sera présente au côté de Bio Suisse,
l'organisation suisse des producteurs biologiques.

En production biologique, la fraise constitue un défi particulier.
En 15 ans de travail acharné, Ernst Niederer a pourtant réussi à
sélectionner plusieurs sortes de fraisiers pour la culture
biologique, en se conformant aux directives de Bio Suisse,
c'est-à-dire sans manipulation génétique et sans additifs chimiques
de synthèse. Il en résulte des fruits aromatiques et juteux, issus de
plants résistants et productifs.

Pour ce travail de sélection, Ernst Niederer a reçu en mars 2003
le PRIX BIO, un prix créé par Bioterra pour récompenser des mérites
particuliers dans le domaine de l'agriculture biologique suisse. " Il
faut compter cinq ans, avec de la chance, et plutôt dix ans ou
généralement davantage pour obtenir une variété qui remplisse les
exigences, tant sur le plan de la culture que de la consommation. ",
a précisé la conseillère d'Etat zurichoise Verena Diener, présidente
du jury, lors de la remise du PRIX BIO. L'importance de la
distinction souligne le fait que le PRIX BIO bénéficie du soutien de
l'Office fédéral pour l'agriculture (OFA).

Généralement, on ne trouve guère de fraises biologiques sur les
marchés. En effet, les producteurs vendent leur récolte directement à
des professionnels qui en font de la glace, du yoghourt ou du serré
ou encore des tartes et d'autres spécialités sucrées.

où Bioterra et le PRIX
BIO sont cette année des invités du stand Bio Suisse - les jardiniers
amateurs pourront eux aussi profiter de l'exploit d'Ernst Niederer,
déguster ses fraises et commander sur place des plants pour leurs
jardins ou leurs balcons.

Contact:

Bioterra
Dubsstrasse 33
CH-8003 Zürich
Tél. +41/1/463’55’14
Fax +41/1/463’48’49
E-Mail: service@bioterra.ch
Internet: http://www.bioterra.ch

Ueli Affolter
directeur de Bioterra
tél. +41/1/463'58'86
E-Mail: ueli.affolter@bioterra.ch