23.03.2006 – 08:25

Bouclement annuel 2005: Une année saine pour Baer

Grâce à une augmentation des ventes dans
le secteur d'activité principal et des mesures de réduction des
coûts, le fabricant de fromages à pâte molle Baer SA a réussi à
compenser la baisse des prix de l'an passé. Des investissements de
CHF 5,4 millions ont été consacrés à des rationalisations, à la
modernisation du système de production de froid et de chaleur ainsi
qu'à la réduction de l'impact environnemental.

A raison de CHF 44,3 millions, le chiffre d'affaires du plus grand
fabricant de fromages à pâte molle de Suisse est en baisse d'env. 2
millions par rapport à l'exercice précédent. La différence correspond
au chiffre d'affaires du secteur des fromages à pâte mi-dure cédé en
début d'année. Cette vente est également à l'origine d'une hausse de
CHF 5,5 millions du cash-flow (plus 25%) et de CHF 1,5 million du
bénéfice (plus 71%). Le résultat d'exploitation correspond au niveau
de l'exercice précédent.

Stephan Baer, président du conseil d'administration et actionnaire
majoritaire de Baer SA, considère ce résultat comme "sain et
réjouissant". La pression sur les prix dans le commerce de détail de
notre pays n'a pas épargné les fromages à pâte molle et les articles
prêts à cuisiner de l'entreprise de Küssnacht. Dans son secteur
d'activité principal, celle-ci a réussi à compenser la baisse moyenne
des prix par une augmentation de 4% des quantités et une
rationalisation des processus. Des exportations pour un peu plus de
CHF 5 millions représentent 12% du chiffre d'affaires. L'effectif du
personnel a baissé à 147 postes à plein temps (162 l'année
précédente). Le volume des investissements, de CHF 5,4 millions,
dépasse nettement la moyenne pluriannuelle. Près de la moitié de
ceux-ci (CHF 2,9 millions) a été consacrée au remplacement du système
de production de froid et de chaleur, qui a notamment permis de fixer
des objectifs avec l'Agence de l'énergie pour l'économie AEnEC en vue
d'une réduction volontaire des émissions de CO2. A l'avenir, Baer SA
ne publiera plus qu'à un rythme bisannuel le rapport détaillé sur le
développement durable, dont la prochaine version sera donc disponible
au printemps 2007.

Ce communiqué de presse peut téléchargé comme document Word à
partir de jeudi 23.03.06 sur www.baer.ch / Médias. Vous pouvez
également vous procurer du matériel photographique sur BAER à la même
adresse, rubrique Médias/Photos, ainsi que dans la base de données de
Keystone.

Contact:

Stephan Baer
président du conseil d'administration
Tél. +41/41/854'04'00