GalloSuisse - Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten
GalloSuisse: Les producteurs d'oeufs exigent une augmentation du prix de l'oeuf
Zurich (ots)
Les producteurs d'oeufs exigent un prix au producteur plus élevé de la part des acheteurs en raison de l'augmentation des coûts liés à l'énergie, aux aliments, à l'élimination des poules à bouillir, aux autres facteurs de production ainsi qu'en raison d'une tendance à l'assèchement du marché. Ils font remarquer que, d'expérience, une augmentation du prix de l'oeuf ne provoque pas de diminution de la consommation, d'autant plus que les consommateurs d'oeufs suisses s'attendent à ce qu'ils coûtent plus que les oeufs produits à l'étranger. Les prix des produits dérivés doivent également être augmentés puisque les oeufs importés sont devenus nettement plus chers.
Comme les producteurs d'oeufs le soulignent, la marge que les échelons situés en aval de la chaîne ont sur les oeufs n'est pas très importante, contrairement aux autres secteurs agricoles. Les producteurs d'oeufs suisses ne peuvent relever le défi qu'au niveau de la qualité et non pas du prix. Ils sont conscients que des coûts de revient plus élevés engendrent des marges plus élevées.
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Alois Mettler
Conseiller agricole GalloSuisse
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