BASF Podcast: Der Chemie Reporter - Was sind Emulgatoren?
Ludwigshafen (ots)
Öl und Wasser grenzen sich in einem Glas wie zwei eigensinnige Nachbarn voneinander ab und bleiben lieber für sich: unten das Wasser, oben das Öl. Zwischen ihnen gibt es ein Hindernis, das sie aus eigenen Kräften nicht überwinden können: die Grenzflächenspannung. Um diese zu überwinden, bekommen sie Unterstützung von Emulgatoren. In unterhaltsamen Episoden beantwortet der Chemie Reporter zweiwöchentlich Alltagsfragen unserer Podcasthörer rund um das Thema Chemie.
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