Migros-Genossenschafts-Bund

19.09.2008 – 11:00 

Zürich (ots) -

Nachdem bereits zwei Produkte der Migros mit dem
CO2-Label ausgezeichnet wurden, folgt nun das dritte Produkt, der 
Léger Rahm mit 15 Prozent Fettanteil. Léger Rahm weist gemäss der 
unabhängige Organisation climatop eine rund 35 % tiefere 
Klimabelastung aus als der Durchschnitt des Migros-Rahmsortiments.

Sieben Rahm-Produkte wurden von der unabhängigen Organisation 
climatop einer Klimabilanzierung unterzogen. Am besten abgeschnitten 
hat der fettarme Rahm Léger. Die Klimabelastung liegt im Vergleich zu
den anderen Rahm-Produkten rund 35 % tiefer und auch deutlich tiefer 
als beim zweitbesten Produkt, dem Valflora Halbrahm im Tetra-Brik mit
einem Fettanteil von 25 Prozent.

Beim Vergleich wurde von einem Liter Rahm ausgegangen. Die 
Treibhausgas-Emissionen wurden über den gesamten Lebenszyklus des 
Rahms bilanziert, von der Milcherzeugung und Haltung der Milchkühe 
über die Rahmproduktion und die Transporte bis zur Entsorgung der 
Verpackung.

Für das gute Abschneiden des Léger Rahms ist vor allem der tiefe 
Fettgehalt von nur 15 Prozent ausschlaggebend. Für dieses Produkt 
wird weniger Fett und somit weniger Milch benötigt. Aus der gleichen 
Menge Milch können im Unterschied zum Vollrahm weitere fetthaltige 
Produkte wie beispielsweise Butter produziert werden.

Die grösste Klimabelastung bei der Rahmherstellung fällt bei der 
Herstellung der Milch an, zum Beispiel durch das klimaschädigende 
Methan-Gas, das Kühe bei der Verdauung ausstossen, und durch fossilen
Energieträger, welche für Maschinen oder in den Ställen eingesetzt 
werden. Der Prozess der Rahmherstellung in der Fabrik sowie die 
Transporte, die Verpackung und deren Entsorgung machen beim Léger 
Rahm nur einen geringen Anteil der Klimabelastung aus.

Weitere CO2-Labels werden bereits in den kommenden Wochen 
vergeben.

Zürich, 19. September 2008

Downloadbare Bilder stehen unter www.migros.ch/medien zur 
Verfügung.

Kontakt:

- Monika Weibel, Mediensprecherin MGB, Tel. 044 277 20 63,
monika.weibel@mgb.ch, www.migros.ch
- David Wettstein, Projektleiter myclimate, Tel. 044 633 77 51,
Mobile 078 649 54 84,
www.climatop.ch (Thema Bilanzierung)