Responsible Hotels of Switzerland
L'Hôtel des Horlogers est nouveau membre des Responsible Hotels of Switzerland
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Le projet phare de la Vallée du Joux rejoint les hôtels suisses durables
L’HÔTEL DES HORLOGERS EST NOUVEAU MEMBRE DES RESPONSIBLE HOTELS OF SWITZERLAND
Zurich, le 5 avril 2023 – Les Responsible Hotels of Switzerland ont le plaisir d’intégrer un éminent établissement. L’Hôtel des Horlogers ****SUP au Brassus (VD), qui appartient à la marque de montres Audemars Piguet, rejoint à peine un an après sa réouverture la coopération hôtelière et souligne ainsi son orientation durable.
L’Hôtel des Horlogers – dont le nom parle de lui-même – a une histoire mouvementée. C’est à 1857, lorsque l’horlogerie était en plein essor dans la Vallée de Joux, que remonte la construction de l’établissement alors baptisé «Hôtel de France». Le cours de son histoire a changé lorsqu’en 2003 la marque de montres Audemars Piguet est devenue la nouvelle propriétaire et l’a renommé «Hôtel des Horlogers», en hommage à la longue tradition horlogère de la région. Comme l’hôtel ne répondait plus aux critères écologiques et énergétiques des constructions modernes, Audemars Piguet a décidé en 2016 de construire un nouveau bâtiment, qui a été inauguré le 2 juin 2022.
UNE IMPRESSIONNANTE ARCHITECTURE QUI RÉPOND À TOUS LES CRITÈRES DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
L’Hôtel des Horlogers est un lieu unique en son genre alliant nature et standards écologiques actuels. La construction avant-gardiste, conçue par le cabinet d’architecture danois Bjarke Ingles Group (BIG), est nichée dans le décor de la Vallée de Joux. Toutes les chambres offrent une vue sur la rivière Orbe, sa plaine et l’immense forêt du Risoud. Les grandes baies vitrées donnent aux hôtes l’impression d’être en pleine nature. Même l’aménagement intérieur sort de l’ordinaire. Dans le hall, des arbres poussent du plafond, dans l’ensemble du bâtiment, aucun mur n’est droit, et les étages sont agencés de telle sorte que l’on peut circuler sans emprunter d’escaliers. Les carrelages, miroirs et vitres ont tous été posés de façon à créer un effet réfléchissant et une impression de profondeur. Ainsi, un couloir du complexe évoque une promenade en forêt.
Le bâtiment qui compte 50 chambres et suites a été conçu selon les normes Minergie et possède la certification Minergie ECO. Son mode de construction exemplaire sur le plan énergétique et écologique lui assure un faible impact environnemental et la préservation des ressources naturelles, faisant ainsi de l’Hôtel des Horlogers un établissement avant-gardiste en matière de développement durable.
Grâce aux 86 panneaux photovoltaïques, l’hôtel produit sa propre énergie, et l’ensemble de sa communication se déroule sans utilisation de papier. Le restaurant distingué de trois étoiles Michelin, où le chef cuisinier français Emmanuel Renaut et le chef Alessandro Cannata exercent leur passion, mise sur la production locale. Les légumes, fruits et plantes aromatiques utilisés en cuisine, mais aussi au spa, poussent dans le potager de l’hôtel. Et l’espace bien-être emploie exclusivement des produits suisses. Les plantes et fleurs viennent de la Vallée de Joux et du canton du Valais.
LA COOPÉRATION HÔTELIÈRE, VITRINE DU TOURISME DURABLE
La coopération hôtelière Responsible Hotels of Switzerland est une vitrine pour les personnes qui voyagent de manière responsable et sont attentives à l’environnement et à l’humain, mais aussi qui souhaitent vivre des expériences enrichissantes, en immersion dans la nature. Chantal Cartier, directrice générale des Responsible Hotels of Switzerland, est fière d’accueillir ce nouveau membre. «Avec son engagement en faveur du développement durable et son rayonnement allant bien au-delà du Jura, l’Hôtel des Horlogers est un parfait complément pour notre coopération. Nous nous réjouissons de pouvoir travailler avec l’équipe de l’Hôtel des Horlogers et proposer à des hôtes exigeants en matière de tourisme responsable une offre encore plus large.»
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES, DOSSIER DE PRESSE ET MATÉRIEL PHOTOGRAPHIQUE www.responsiblehotels.ch/medias
À PROPOS DES RESPONSIBLE HOTELS OF SWITZERLAND Le groupe d’hôtels Responsible Hotels of Switzerland rassemble les principaux établissements attachés à la durabilité écologique et sociale. Nos membres sont des établissements autonomes, de qualité, à fort caractère et situés dans des sites agréables.
Nos clients sont aussi exigeants que nous-mêmes – ils veulent profiter pleinement de la vie, sans se priver, mais tout en assumant leurs responsabilités. Nous voulons apporter une solution aux clients exigeants en matière de voyages responsables. Les Responsible Hotels of Switzerland sont les hôtels suisses durables.
CONTACT Responsible Hotels of Switzerland Michael Müller media@responsiblehotels.ch +41 79 795 59 39 responsiblehotels.ch