Communiqué de presse
Migros : Démonstration de maîtrise par des apprenants de la
boulangerie Jowa
2006-11-10T10:00:00
Zurich (ots) - Jowa SA à Gränichen (SO) a ouvert sa deuxième
boulangerie de formation. Ces laboratoires réservés exclusivement
aux apprenants sont une initiative inédite en Suisse. Migros a
profité de la mise en service officielle de cette nouvelle
installation pour organiser sa première «Journée de la formation
professionnelle»: une rencontre au cours de laquelle de nombreux
invités représentant la politique ainsi que les écoles et
associations professionnelles ont eu loccasion de découvrir
lunivers dans lequel évoluent au quotidien 122 apprenants, dont une
majorité de futurs boulangers-pâtissiers et technologues en denrées
alimentaires formés à JOWA SA. Les futurs boulangers-pâtissiers et technologues en denrées
alimentaires qui sinitient à leur métier à JOWA SA à Gränichen
bénéficient de la possibilité unique en Suisse dacquérir une
formation de base de bon niveau dans un laboratoire spécialement
aménagé pour eux. Les invités à la «Journée de la formation
professionnelle» parmi lesquels se trouvait notamment Christine
Egerszegi, vice-présidente du Conseil national, ont pu recueillir
directement auprès des apprenants des informations sur leurs
expériences ainsi que sur les défis et les chances de leur futur
métier. La moitié de la durée de la formation se déroule dans le
laboratoire des apprenants. Le reste du temps, ces derniers mettent
en pratique leur savoir dans les boulangeries «instore» (situées à
lintérieur des magasins) et dans les boulangeries maison de Migros.
Pour Martin Häuptli, directeur de JOWA SA, une chose est sûre:
«Grâce à la maîtrise acquise dans les boulangeries de formation et
dans les lieux où le métier est exercé au quotidien, les apprenants
auront de bonnes chances de simposer plus tard sur le marché du
travail.» Autre preuve de la qualité de la formation: le taux de
réussite aux examens de fin dapprentissage est supérieur à 95%. Protection des jeunes travailleurs
Un apprentissage de boulanger-pâtissier ou de technologue en denrées
alimentaires nest guère concevable sans travail de nuit ou du
dimanche. Aussi, Migros soutient-elle labaissement à 18 ans de
lâge à partir duquel le travail nocturne et dominical est
autorisé. «Lorsque, dans une branche ou un métier donné, le travail
de nuit et du dimanche est une pratique courante pour les personnes
ayant achevé leur formation, un abaissement de lâge limite offre
une chance de jeter un pont entre formation et monde du travail»,
estime Gisèle Girgis, membre de la direction générale de la
Fédération des coopératives Migros et cheffe des Ressources
humaines. Sil entrait en vigueur, ce régime concernerait entre 150
et 200 apprenants de plus 18 ans au sein du groupe Migros. Migros assume ses responsabilités
Actuellement, Migros, le premier employeur privé du pays, forme plus
de 2800 jeunes dans 37 professions différentes. Ces apprenants
représentent 3,6% des 80'000 collaborateurs que compte le personnel
Migros. Depuis lannée 2000, le groupe a augmenté son offre de
postes dapprentissage de 20%. Et dans le même temps, JOWA SA a
quasiment triplé le nombre de ses apprenants. Mais les objectifs
stratégiques de Migros ne se limitent pas seulement à la formation.
Ils englobent aussi lemploi une fois le diplôme obtenu. Ainsi,
entre 60 et 80% de toutes les personnes ayant achevé leur
apprentissage ont la possibilité de continuer à travailler pour
lentreprise. «En assurant une formation globale aux apprenants,
nous voulons garantir durablement la relève des gens de métier», a
souligné Gisèle Girgis. En 2007, le groupe Migros proposera à
nouveau plus de 1100 postes dapprentissage. La «Journée de la formation professionnelle» sera organisée à
nouveau lan prochain dans une autre entreprise Migros. Zurich, le 10 novembre 2006 Pour plus dinformations, sadresser à:
Monika Weibel, porte-parole Migros, tél. 044 277 20 63,
e-mail: monika.weibel@mgb.ch Fédération des coopératives Migros
Corporate Communications
Limmatstrasse 152
Case postale 1766
CH-8031 Zurich
Centrale +41 (0)44 277 21 11
Fax +41 (0)44 277 23 33
media@migros.ch
www.migros.ch
Permalink:
![](/api/qr.htx?url=https%3A%2F%2Fwww.presseportal.ch%2Ffr%2Fpm%2F100000968%2F100519405)
https://www.presseportal.ch/fr/pm/100000968/100519405
|
|