Communiqué de presse

Midor utilisera à l'avenir des oeufs suisses de poules élevées en plein air pour la production de biscuits

Zürich (ots) -

Pour ses biscuits «Tradition», l'entreprise de
production Migros Midor SA utilisera désormais exclusivement des 
oeufs indigènes de poules élevées en plein air. Ce faisant, elle 
favorisera l'écoulement des oeufs suisses et donnera un signal clair 
au sein de l'industrie alimentaire.

A partir du 20 avril, les recettes de l'ensemble de la gamme de 
biscuits «Tradition» auront été revues. Pour la première fois, ces 
biscuits seront produits uniquement avec des oeufs provenant 
d'élevages suisses en plein air. Il s'agit d'oeufs de parcs avicoles 
particulièrement bien adaptés aux besoins des poules pondeuses, 
éclairés par la lumière du jour et dotés d'un large accès à 
l'extérieur. «Notre ambition est de proposer à notre clientèle des 
produits recelant une plus-value. C'est dans cette ligne que 
s'inscrit notre décision d'abandonner l'utilisation de poudre d'oeuf 
importée au profit d'oeufs indigènes de poules élevées en plein air. 
Et puis, juste après Pâques, c'est aussi un moyen judicieux 
d'utiliser les excédents», explique Irene Geilinger, cheffe du 
département Développement/garantie de la qualité à Midor SA. Pour 
assurer sa production, le fabricant de biscuits de Meilen achètera 
annuellement près de 200'000 oeufs suisses d'élevage de plein air.

Une reconversion des recettes de tout l'assortiment de biscuits 
aux oeufs indigènes d'élevage de plein air n'est pas envisageable en 
l'état actuel des choses, faute de pouvoir disposer en temps utile 
des volumes nécessaires de marchandise. Toutefois, en franchissant ce
premier pas, Midor se comporte en pionnier dans cette branche 
industrielle et pose un acte important dans la double perspective du 
développement durable et du Swissness.

Les biscuits de la gamme «Tradition» sont confectionnés 
exclusivement avec des arômes 100% naturels et ne contiennent ni 
colorants ni agents conservateurs.

Zurich, le 6 avril 2010

Contact:

Brigitte Delemeschnig, responsable PR de Midor SA, tél. 044 925 82
05, brigitte.delemeschnig@midor.ch, www.midor.ch

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