(ots) - Der Quarantäne-Schädling Thrips palmi könnte über importierte Orchideen in die Schweiz gelangen, und hier Gewächshausgemüse wie Gurken, Peperoni oder Auberginen massiv schädigen. Der millimeterkleine Wicht ist schwer zu bestimmen und es bleibt dafür wenig Zeit, denn die Schnittblumen welken schnell. Agroscope FAW Wädenswil führt deshalb ...
Jetzt reifen die blau-violetten Gaumenfreuden heran Mitte August gehts richtig los mit den einheimischen Zwetschgen. Die Anbaufläche hat in der Schweiz deutlich zugenommen, doch der Pro-Kopf-Konsum stagniert. Nicht immer entspricht die Essqualität den Konsumentenwünschen. (ots) - 278 Hektaren Zwetschgen werden heute in der Schweiz angebaut - das sind 60 Prozent mehr als 1995 (172 Hektaren). Beim ...
Jetzt wird der Wein des Rekordsommers 03 abgefüllt und ausgeliefert. 2003 haben die Reben erstaunliche Mengen Zucker produziert; der Traubenmost wies weit über 100 Öchslegrade auf, was nicht oft vorkommt in unseren Breitengraden. Manch einer wird deshalb ein paar Flaschen mehr einkaufen und zu Hause lagern. Doch macht er dabei Fehler, schmeckt der beste Wein nicht mehr. Weinexperte Daniel Pulver von Agroscope FAW ...
Reichlich Kirschen gibt es nur, wenn es auch mit der Befruchtung klappt. Doch das ist immer weniger gewährleistet, da in den modernen Kirschen-Anlagen nur noch ein paar wenige Sorten angebaut werden. Verschärft wird das Problem, weil immer weniger Leute imkern wollen. (ots) - Die meisten Kirschensorten können sich nicht selbst befruchten; sie brauchen eine passende andere Sorte als Pollenspender. ...
Seit Ende Mai schlüpfen die Kohldrehherzgallmücken und machen sich an Broccoli und Blumenkohl zu schaffen. Kein anderer Schädling ist für die Gemüsebauern so heimtückisch: Von blossem Auge ist er kaum zu erkennen, und wenn der Schaden am Gemüse sichtbar wird, ist es zu spät. Eine Falle mit Sexuallockstoffen schafft nun Abhilfe. (ots) - Die kurzlebigen Tierchen mit dem langen Namen befallen Kohlgemüse ...
Jetzt sind sie wieder zu sehen: braun-olive Flecken auf den jungen Blättern von Apfelbäumen. Sie verheissen den Landwirten nichts Gutes, denn der Schorf ist die gefährlichste Pilzkrankheit in den Apfelkulturen. Die am häufigsten angebauten Sorten sind alle mittel bis stark schorfanfällig. Behält ein Obstbauer das Schorfrisiko nicht im Auge, droht ihm ein empfindlicher Ertragsausfall. (ots) - Äpfel ...
60 Prozent aller Schweizer Weinflaschen haben heute einen Drehverschluss. Die Vorteile für den Wein sind unbestritten, weshalb Forschung und Industrie den Einsatz von Drehverschlüssen stark vorantreiben. Die Konsumenten bevorzugen aber nach wie vor den Naturkorken trotz «Zapfen»-Risiko. (ots) - Weinkonsumenten nehmen in Kauf, dass jeder zehnte Wein mit Naturkorkverschluss den unangenehmen Korkfehlton («Zapfen») aufweist. Ideale Alternative ist ein ...
Ein halbes Tausend bedrohter Obstsorten aus der Ostschweiz können dank dem Verein Fructus und Agroscope FAW Wädenswil gerettet werden. Unzählige fast ausgestorbene Lokalsorten der Kantone Appenzell Ausser- und Innerrhoden, St. Gallen und Thurgau werden in der Obstsortensammlung Roggwil (TG) zu neuem Leben erweckt. (ots) - Im letzten Jahr hat Agroscope FAW Wädenswil in den Kantonen Appenzell Ausser- und ...
(ots) - Der Mineralstoff- und Vitamingehalt von Früchten und Gemüse hat in den letzten fünfzig Jahren in den meisten Fällen nicht abgenommen. Entgegen vielzitierter Auffassungen ist Obst und Gemüse also nicht weniger gesund als früher. Dies zeigt eine Studie von Agroscope FAW Wädenswil, der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und der Fachstelle Gemüse des Strickhofs. Der Natriumanteil in ...
Der Feuerbrand, die gefährlichste Krankheit des Kernobsts, hat dieses Jahr heftiger zugeschlagen als 2002. 3700 Apfelbäume in Obstanlagen und 3300 Hochstämme wurden dieses Jahr krank. Die Schäden sind geringer als im schlimmsten Feuerbrand-Jahr 2000, die Krankheit breitet sich aber immer noch aus. (ots) - Der Feuerbrand ist eine hochansteckende, meldepflichtige Bakterienkrankheit an Apfel-, Birn- und ...
Über zwanzig Jahre standen Bauern und Hobbygärtner dem Himbeersterben machtlos gegenüber. Nun haben Wissenschafter der Forschungsanstalt Wädenswil (FAW) eine Methode mit Grüngutkompost entwickelt, mit der der Pilz wirkungsvoll bekämpft werden kann. Die rosaroten Köstlichkeiten verströmen zur Zeit in den Früchteregalen ihren süssen Duft: Es ist Himbeersaison. Nach den Erdbeeren ist die Himbeere die ...
Ungewöhnliche Schäden an Winterzwiebeln verunsicherten dieses Frühjahr die Gemüseproduzenten in der Region Basel. Fachleute der Forschungsanstalt Wädenswil (FAW) fanden nun die Ursache: Ein bisher in der Schweiz unbekannter Gemüseschädling breitet sich immer mehr aus. (ots) - «Praktisch alle Betriebe mit Zwiebelgewächsen in der Region Basel sind betroffen», sagt Robert Baur von der Forschungsanstalt ...
Heute sind sie wieder topaktuell: Alte Kirschensorten, die als nicht sturmsicher galten und kaum mehr angebaut wurden. Denn für die Verarbeitung zu Edelbränden und Konfitüre rentieren nur noch Sorten, deren Früchte maschinell vom Baum geschüttelt werden können. Jetzt prüfen Fachleute der Forschungsanstalt Wädenswil wieder entdeckte alte Sorten auf ihre Brauchbarkeit als Schüttelkirschen. (ots) - ...
In der Deutschschweiz sind Mitte Mai Basilikum-Pflanzungen am Falschen Mehltau erkrankt. Das haben Fachleute der Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau Wädenswil (FAW) nachgewiesen. Die Pilzkrankheit kann einen Totalausfall der Ernte verursachen. (ots) - 2001 diagnostizierte die FAW zum ersten Mal den Falschen Mehltau auf aus Afrika importiertem Basilikum. Im Jahr darauf wurde ein einzelner Fall ...
Zum ersten Mal in der Schweiz war eine Kirschen-Kalibrieranlage in Aktion zu sehen, eine Maschine, die Kirschen nach Grösse sortiert. Am 1. Juni am Treffen der Steinobstbranche auf dem FAW- Versuchsbetrieb Breitenhof in Wintersingen (BL). (ots) - Sie ist 4m breit, 8m lang und 2m hoch. Sie sortiert 400 bis 600 kg Kirschen pro Stunde; so viel wie 10 Menschenhände in der gleichen Zeit. Sie steht im ...
Obstsorten wie der Hagenwylerapfel, die Buhreuter Mostbirne oder die Wahrenberger Kirsche gelten als verschollen. Viele weitere alte Obstsorten drohen heute auszusterben, weil sie auf dem zunehmend globalisierten Markt keine Rendite mehr bringen. FRUCTUS, die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, will von dem wertvollen Kapital retten, was noch zu ...
Leuchtend orange Zapfen sind jetzt und noch bis Mitte Mai nach Regenfällen an kranken Wacholdersträuchern zu sehen. Das ist die Pilzkrankheit Birnengitterrost, die bei Birnbäumen dazu führt, dass die Früchte vor der Reife vom Baum fallen. Deshalb sollten Wacholder im Garten kontrolliert und nötigenfalls entfernt werden. (ots) - Gut versteckt, meistens im Innern von anfälligen Zierwacholdersträuchern ...
Sie ist edel, charismatisch und anmutig. Oft wird nach ihrem Geheimnis gefragt: Warum altert sie kaum? Wie erhält sie ihre Frische? Woher kommt ihre intensive Farbe? Was ist das Geheimnis ihres unwiderstehlichen Geschmacks? Sie heisst Diwa, die neue Schweizer Apfelsorte, lanciert am 20. September 2002 an der Expoagricole in Murten. Sie wurde an der ...
(ots) - «Wo können wir diesen Apfel kaufen, der schmeckt prima.» Das war die häufigste Reaktion der Expo-Besucherinnen und Besucher zur neuen Apfelsorte Diwa. Diwa, die Neuheit der Forschungsanstalt Wädenswil (FAW) wurde am 20. September im Forum der Expoagricole in Murten getauft. Patin war die Ex-Miss-Schweiz Melanie Winiger, Pate der frühere ...
(ots) - Ein neues mechanisches Multifunktions-Vehikel ersetzt im Bio-Gemüsebau das Jäten von Hand und wird zur Konkurrenz von Unkrautvertilgern im herkömmlichen Anbau. Um dem ewig spriessenden Unkraut im Feld auch ohne Unkrautvertilger effizient Herr zu werden, ist eine technische Lösung entwickelt worden, die inzwischen auch als «Schweizer Sackmesser für den Gemüsebau» bezeichnet wird. Unkraut ...