01.04.2005 – 08:15

Bundesamt für Landwirtschaft

Studio sulla produzione di latte e carne fino al 2011

(ots)
 Nei prossimi anni le condizioni quadro dell’agricoltura svizzera 
subiranno ulteriori mutamenti. L’Ufficio federale dell’agricoltura 
(UFAG) ha pubblicato un nuovo studio riguardante le ripercussioni 
sull’evoluzione strutturale e dei prezzi nel settore lattiero e 
della carne.
Nel quadro dello studio “Ulteriore sviluppo della produzione di 
latte e carne fino al 2001” sono state analizzate dettagliatamente 
le ripercussioni sulla regione di pianura e di montagna nonché 
sull’intero settore. Lo studio si compone di tre progetti parziali 
incentrati su: reazioni degli agricoltori in vista delle future 
condizioni quadro; attese situazioni di mercato (modello di 
simulazione); ripercussioni economiche di portata nazionale (modello 
SILAS). I risultati dei tre studi parziali sono riassunti in un 
rapporto sintetico.
I progetti parziali sono stati allestiti su mandato dell’UFAG 
dall’Istituto di economia agraria del Politecnico di Zurigo e dalla 
Stazione federale di ricerche Agroscope FAT Tänikon. Durante la loro 
elaborazione sono stati discussi regolarmente in un gruppo apposito 
composto da rappresentanti dell’UFAG e del settore (Unione dei 
contadini USC, Produttori svizzeri di latte PSL, Associazione 
svizzera per tenitori di vacche nutrici e madri ASVNM). I tre studi 
parziali scientifici offrono un’importante quantità di risultati. I 
principali sono stati riassunti e messi a confronto per facilitarne 
l’interpretazione in un rapporto sintetico.
Il rapporto sintetico e i rapporti sui tre progetti parziali possono 
essere richiesti all’Ufficio federale dell’agricoltura (tel. 031 322 
25 82,  lisabeth.mosimann@blw.admin.ch) oppure possono essere 
visionati sul sito Internet www.blw.admin.ch, Rubrica Dossiers, 
Politica agricola 2011.
Per ulteriori informazioni:
Jacques Chavaz, Direttore supplente, tel. 031 322 25 02
Ufficio federale dell’agricoltura
Servizio della stampa e dell’informazione