BAG: OFSP et OVF: sûreté alimentaire, information actuelle
(ots)Dès aujourdhui vous trouverez sur le net des informations actuelles sur les résidus dantibiotiques dans les denrées alimentaires. Outre une évaluation générale de la problématique, ce document, disponible sous http://www.bag.admin.ch/verbrau/aktuell/f/antibiotika/hintergr.htm ou http://www.bvet.admin.ch/konsumschutz/f/berichte_publikationen/antibi otika_rueckstaende/antibiotika_rueckstaende_in_lm.pdf propose un résumé des résultats danalyse sur la présence de résidus de nitrofuranes dans les importations de volaille, crustacés et poisson délevage.