BASF Podcast: Der Chemie Reporter - Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Süßstoff?
Ludwigshafen (ots)
Zucker und Süßstoff, beides schmeckt süß. Man kann auch sagen: beide Stoffe werden von den Geschmacksrezeptoren unserer Zunge als süß erkannt. Das sind aber auch schon alle Gemeinsamkeiten. Ansonsten sind sich Zucker und Süßstoffe nicht besonders ähnlich. Chemisch gesehen sind es nämlich völlig unterschiedliche Stoffe. In unterhaltsamen Episoden beantwortet der Chemie Reporter Alltagsfragen unserer Podcasthörer rund um das Thema Chemie.
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