Fromages: les jeunes préfèrent les doux et les personnes plus âgées les corsés
Posieux (ots) - Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), la station fédérale de recherches en production animale et laitière, a effectué un test de consommation portant sur les fromages à grandes ouvertures. Les résultats les plus marquants indiquent que les jeunes préfèrent les fromages doux et les personnes plus âgées les fromages corsés. ALP ...