BSE: Quanto è rischioso consumare il latte?
Proteine prioniche rilevate nel latte Schlieren (ots) - Ricercatori di una start-up svizzera hanno evidenziato per la prima volta la presenza di proteine prioniche nel latte umano, di mucca, pecora e capra. Da questa scoperta nasce spontanea la domanda circa il rischio di trasmissione del morbo della mucca pazza (BSE) attraverso il consumo di latte e latticini. Test volti ad identificare la presenza di prioni patogeni ...
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