Gut für die Psyche - und auch beim Anti-Aging?
Leinöl macht glücklich
Stuttgart (ots)
Leinöl kann Befinden und Stimmung verbessern. Dies geht aus einem neuen Buch des Ernährungsexperten Hans-Ulrich Grimm hervor. Titel: "Leinöl macht glücklich". Bei hyperaktiven Kindern verbessere sich zudem das Verhalten. Leinöl und Leinsamen seien nach neuesten medizinischen Erkenntnissen auch gegen viele Krankheiten hilfreich, etwa Diabetes, auch Bluthochdruck, ja sogar Krebs.
Wirksam seien zum einen die sogenannten Omega-3-Fette, von denen Leinöl mehr enthalte als die üblicherweise empfohlenen Meeresfische. Und zum andern hormonähnliche Stoffe, die sogenannten Lignane.
Bei der Nahrungsindustrie sei Leinöl nicht sehr beliebt, weil es sehr empfindlich und daher "technologisch" ungünstig sei. Gerade die besonders gesunden Inhaltsstoffe seien dafür verantwortlich.
Jetzt interessierten sich allerdings, so Grimm, große Agro-Konzerne und Pharma-Multis für die Heilkräfte des Leins - beim Kampf gegen Zivilisationskrankheiten, aber auch beim profitablen Anti-Aging-Feldzug.
Hans-Ulrich Grimm, ehemaliger Spiegel-Redakteur, ist Autor der Ernährungs-Klassiker "Die Suppe lügt" und "Die Ernährungslüge". Er betreibt, zusammen mit einem Team aus Wissenschaft und Journalismus, den Informationsdienst DR. WATSON DER FOOD DETEKTIV.
Hans-Ulrich Grimm: Leinöl macht glücklich Das blaue Ernährungs-Wunder Dr. Watson Books 2006. 16,80 Euro ISBN 13:978-3-9810915-0-2 ISBN 10:3-9810915-0-7
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