05.10.2006 – 08:00

Neues Hygiene-Lehrbuch mit Online-Lernkontrolle

- Hinweis: Bildmaterial ist abrufbar unter 
     http://www.presseportal.ch/de/story.htx?firmaid=100011034 -

Nützliches Handbuch für den Umgang mit Lebensmitteln

Als Antwort auf das neue EU-Hygiene-Gesetz, das
Anfang dieses Jahres in Kraft getreten ist und auch in der Schweiz
gilt, gibt es jetzt ein neues Lehrmittel "Hygiene". Die Autorin
Marianne Dubs hat ein übersichtliches Handbuch zu den Themen Hygiene,
Lebensmittelrecht und Selbstkontrolle geschaffen. Ein ausführlicher,
leicht verständlicher Praxisteil behandelt die speziellen
Anforderungen der Hygiene an die verschiedenen Bereiche der
Lebensmittelverarbeitung. Die Lerninhalte des 170-seitigen Ordners
sind nach neusten lernpsychologischen Erkenntnissen aufbereitet und
beinhalten eine elektronische Lernkontrolle, mit der sich Lernerfolge
auf einer eigenen Plattform jederzeit unbeschränkt prüfen lassen. Das
Werk richtet sich an Ausbildungsinstitutionen sowie Hotellerie- und
Gastronomiebetriebe. Es wird demnächst bereits schweizweit
eingesetzt. Die Autorin ist eidgenössisch diplomierte
Betriebsausbilderin, Dozentin an der Schweizerischen Hotelfachschule
Luzern SHL und bietet mit ihrer Firma Alinnova GmbH in Luzern
Ausbildungen und Beratungen im Bereich Lebensmittelhygiene an.

Das neue Fachbuch "Hygiene, Lebensmittelrecht, Selbstkontrolle"
ist zum Preis von Fr. 106.- (ohne Versandkosten) erhältlich bei
www.alinnova.ch

Kontakt:

ALINNOVA GmbH
Marianne Dubs
Tel. +41/41/410'93'31
E-Mail: info@alinnova.ch
Internet: www.alinnova.ch