Dudingen (ots) - Cette année, le meilleur fabricant d'emmental a été élu pour la toute première fois. Le titre de Meilleur Fromager 2009 a été attribué à Urs Fankhauser, fromager de la laiterie d'Ilfis près de Langnau, pour l'«Emmentaler Tradition». Le 12 juin 2010, une grande fête a eu lieu à ...
Humboldt Forum for Food and Agriculture
Zurich (ots) - Actuellement, environ un milliard d'êtres humains sont sous-alimentés. Les perspectives pour atteindre la sécurité alimentaire durant les prochaines décennies sont peu encourageantes. La demande totale de nourriture devrait doubler au cours de la première moitié du siècle. Par ...
Schweizerische Herzstiftung / Fondation Suisse de Cardiologie / Fondazione Svizzera di Cardiologia
Berne (ots) - L'homme est ce qu'il mange. En d'autres termes, une alimentation équilibrée a une grande influence sur notre santé. Une consommation modérée de sel en fait partie: les nutritionnistes recommandent de ne pas manger plus de six grammes de sel par jour, soit environ la moitié de la ...
GAIN - Global Alliance for Improved Nutrition
Genève (ots) - GAIN - l'Alliance mondiale pour une meilleure nutrition - a publié aujourd'hui son rapport annuel de 2008-2009. Le rapport confirme l'efficacité de l'action de GAIN en matière de réduction de la malnutrition dans les pays fortement touchés. Les projets nationaux de fortification de ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
Berne (ots) - Les écoles suisses sont conscientes de l'importance des questions liées à l'"alimentation", à l'"activité physique" et au "poids corporel sain". Près des deux tiers des établissements émettent en effet des recommandations dans ces domaines. Telle est la conclusion d'une étude mandatée ...
Zürich (ots) - Afin d'aborder durablement la problématique cardiovasculaire en Suisse, trois cardiologues, le Prof hon. Roger Darioli, le Prof Bernhard Meier et le Prof Georg Noll, ont donné naissance au Swiss Cholesterol Network (SCN). Comme dans d'autres pays, la gestion actuelle du cholestérol en ...
Arbaz (ots) - Pendant longtemps, la pêche de vigne a été étroitement liée à l'histoire de la viticulture européenne. Au printemps, le parfum de ses fleurs roses enveloppait les vignes encore endormies. En été, son fruit si juteux donnait une envie irrésistible d'y goûter. Et au début de l'automne, le pêcher constituait aussi une halte avenante pour les oiseaux migrateurs... Pourtant, durant ces 40 ...
Zurich (ots) - Dans un message publié aujourd'hui, le Conseil fédéral prévoit la révision de la loi sur le génie génétique, ce qui comprend la prolongation du moratoire sur les OGM - un signal négatif pour la Suisse en tant que pays innovateur. Si les propositions de révision sont acceptées par le ...
Migros-Genossenschafts-Bund Direktion Kultur und Soziales
Zürich (ots) - Kebab+, l'acronyme allemand de «cuisiner - manger - rencontrer - se détendre - bouger», est le nom du projet de promotion de la santé auprès des adolescents lancé il y a un an par le Pour-cent culturel, en collaboration avec l'Association faîtière suisse pour l'animation jeunesse en ...
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Luzern (ots) - Près d'un demi-million de personnes ont fuit, ces derniers jours et semaines, les combats entre les talibans et l'armée pakistanaise dans le district de Swat et les territoires voisins. Ils ont trouvé refuge dans les districts de Mardan, Swabi, Peshawar et Nowshera, où se trouvent déjà près de 700 000 per-sonnes déplacées. Caritas Suisse et l'Entraide protestante suisse (EPER) soutiennent ...
Schweizerische Herzstiftung / Fondation Suisse de Cardiologie / Fondazione Svizzera di Cardiologia
Berne (ots) - Ce qui est bon pour la tension: du plaisir, des épices et des couleurs. Sortie du nouveau livre de cuisine de la Fondation Suisse de Cardiologie «La cuisine pour le coeur. Pauvre en sel, riche en d'épices». Des repas peu salés seraient synonymes de régime morne et fade? Le nouveau ...
Genève (ots) - Augurix SA (www.augurix.com) annonce aujourd'hui la disponibilité dans les 103 pharmacies du groupe pharmacieplus (www.pharmacieplus.ch) de Simtomax®, son nouveau test de diagnostic rapide de l'intolérance au gluten. Simtomax® permet de dépister de manière aussi fiable qu'une analyse ...
Humboldt Forum for Food and Agriculture
Berlin (ots) - - Le problème est susceptible de s'étendre aux pays développés - Baisse de croissance de la productivité agricole - Les gouvernements et entreprises doivent investir immédiatement dans l'agriculture En réponse à la menace grandissante en matière de malnutrition ...
Humboldt Forum for Food and Agriculture
Invitation au lancement de "L'alimentation d'abord" Zurich (ots) - Un appel urgent à l'action de la part du "Forum de Humboldt pour l'alimentation et l'agriculture" Conférence de presse internationale (comprenant une conférence téléphonique, un webcast audio) 16 avril 2009, 15h00 Heure de l'Europe ...
- Indication: Le communiqué de presse complet avec des images peut être téléchargées en format pdf sous: http://www.presseportal.ch/fr/pm/100016982 - Menziken (ots)- Les cranberries sont de petites baies aux vertus bénéfiques pour la santé: elles renforcent notre système immunitaire, préviennent les cystites et freinent le ...
- Indication: Le communiqué de presse complet avec des images peut être téléchargées en format pdf sous: http://www.presseportal.ch/fr/pm/100007573 - Menziken (ots) - Tantôt froid, tantôt chaud ... le printemps se fait ...
Schweizerische Herzstiftung / Fondation Suisse de Cardiologie / Fondazione Svizzera di Cardiologia
Berne (ots) - Il n'y a pratiquement pas d'organe qui soit aussi sensible à long terme que le coeur et les vaisseaux à ce que l'on mange. Le conseil de la Fondation Suisse de Cardiologie pour une alimentation saine pour le coeur est facile à suivre et très efficace: faire une place en cuisine à l'huile de ...
Morges (ots) - Le producteur de pâtes alimentaires Pasta Gala à Morges annonce de bons résultats pour l'année 2008. La production a augmenté de 600 tonnes pour atteindre 14'600 tonnes. Les exportations se sont particulièrement bien développées puisqu'elles ont généré près de la moitié de ...
Rheumaliga Schweiz / Ligue suisse contre le rhumatisme
Zurich (ots) - Ceux qui, en début d'année, prennent la bonne résolution de veiller à leur alimentation peuvent faire d'une pierre deux coups, à savoir entretenir leur ligne et prévenir les risques d'ostéoporose. Combiné à un apport suffisant en vitamine D et à une activité physique régu-lière, un régime alimentaire assez riche en calcium permet en ...
Bienne (ots) - Malgré la crise, une plate-forme internet Suisse affiche une croissance de son CA à 2 chiffres et présente de nouvelles innovations: L'entreprise Foodarena Sàrl, basée à Bienne, s'est développée ces dernières années. Foodarena est devenu la plus grande plate-forme de commande de repas en ligne, un véritable succès. Elle propose des livraisons à domicile d'environ 250 restaurants suisses ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
Berne (ots) - La période de No'l est généralement propice à la bonne chair. On commence tôt avec les apéritifs de bureau et autres célébrations de fin d'année, rapidement suivis des Fêtes elles-mêmes. Et l'on prend rapidement quelques kilos. Promotion Santé Suisse vous propose quelques idées pour y remédier. La période de No'l s'accompagne de nombreuses célébrations festives qui commencent déjà ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
Berne (ots) - Les informations sur les problèmes de santé que connaissent les jeunes en surpoids se multiplient. Ils auraient des artères comme des personnes de 45 ans. Promotion Santé Suisse y voit elle aussi un besoin d'agir: le surpoids ne doit pas être traité, mais évité. C'est la raison pour laquelle la Fondation se concentre sur des programmes de promotion de la santé qui se focalisent spécialement sur ...
Kaiseraugst (ots) - Une nouvelle étude scientifique a permis de démontrer que la consommation de bêta-carotène pendant une période prolongée peut contribuer à préserver les capacités mentales en améliorant le fonctionnement du cerveau et, plus important encore, de la mémoire. Bien que l'on reconnaisse depuis longtemps déjà que la consommation d'aliments ...
ATCE Agence tunisienne de communication
Rome (ots) - Le Président Zine El Abidine Ben Ali a réitéré son appel à la communauté internationale à participer au financement du Fonds mondial de solidarité dont les Nations Unies avaient décidé la création sur proposition de la Tunisie en tant que mécanisme destiné à circonscrire le fléau de la ...
Berne (ots) - Se nourrir de manière saine et équilibrée durant les trois semaines du Championnat d'Europe de Football 2008 (Euro 08), c'est facile: "5 par jour" et plusieurs organisations proposent pour les soirées de match des recettes variées et colorées, à savoir une collation et une boisson rafraîchissante par pays participant à la compétition. Ces ...
Kaiseraugst (ots) - De même qu'"une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours", une carotte par jour pourrait bien faire de l'ombre au soleil. C'est la conclusion de l'analyse publiée récemment par les professeurs Wolfgang Köpcke et Jean Krutmann, respectivement du Centre hospitalier universitaire de Münster et de l'Institut de recherche de médecine ...
Küssnacht am Rigi (ots) - Le leader européen des fromages, le groupe français Lactalis, reprendra Baer SA le premier juillet 2008, sous réserve de l'accord des autorités de la concurrence. Le but de l'acquisition est le développement de l'entreprise et la continuation de la fabrication à Küssnacht. Lactalis pourra assurer la croissance de la marque BAER sur le marché suisse et créer de nouveaux débouchés à ...
Nouveau numéro avec conseils nutritionnels pour la période du traitement du cancer du sein Zoug (ots) - En Suisse, 5000 nouveaux cas de cancer du sein sont diagnostiqués chaque année. Le risque qu'une femme développe un cancer du sein augmente avec l'âge. La maladie frappe en moyenne une femme sur 36 entre 50 et 59 ans, et une femme sur 26 entre 60 et 70 ans. "Women's Place", le magazine suisse sur le cancer du ...