Nouvelle organisation "Emmentaler Switzerland Tradition"
Langnau (ots) - Les Champions du monde Christian Wüthrich de Rüderswil et Anton Wyss de Mutten ainsi que les fromageries Leimiswil, Schärlig, Stettenbach, Wohlen et Schüpbach ont décidé de fonder, avec l'entreprise von Mühlenen SA leur propre organisation. Cette organisation est ouverte aux fromageries qui produisent l'Emmentaler de manière traditionnelle, sans charges et avec du lait provenant des environs de ...
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